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餐飲

北京東城329家餐飲企業“線上”接單

2020-02-19 16:40來源:光明網編輯:朗朗
摘要:北京東城轄區內購物中心和餐飲企業,目前有329家可以“線上接單”,在團餐安心送方面,東城區商務局與“餓了么”合作,通過“安心卡”實現餐點從制作到配送全流程可追溯,通過“無接觸式配送”“企業點位優化”等方式確保用餐安全。

  

新世界、王府中環、北京來福士、百貨大樓、搜秀、便宜坊集團……北京東城轄區內購物中心和餐飲企業,目前有329家可以“線上接單”,里面包括西貝莜面村、大董(北京)、霸蠻牛肉粉、和府撈面、吉野家、東來順、錦芳等。

為解決企業復工后團體用餐問題,北京東城區商務局2月18日公布首批“線上”接單餐飲企業名錄,涵蓋中餐、西餐、快餐、下午茶點等。

在團餐安心送方面,東城區商務局與“餓了么”合作,通過“安心卡”實現餐點從制作到配送全流程可追溯,通過“無接觸式配送”“企業點位優化”等方式確保用餐安全。

便宜坊:3公里免費送,飯菜吃到嘴里熱乎的

宮保雞丁、燒茄子、炒油菜一葷兩素、一碗熱騰騰的紫菜蛋花湯、一碗米飯、一個小花卷,這樣一套工作餐,東城老字號便宜坊3公里內免費送,價格是35元?!皬淖杲洜I到上門送餐”,便宜坊在方便周邊居民和企業的同時,也增加了門店的收入。

據了解,為了此次疫情防控,便宜坊集團專門購買保溫箱,保證菜品出鍋后,核心溫度不降低,居民吃到嘴里飯菜是熱乎的。為了保證及時送餐,便宜坊還專門成立送餐隊,有人負責接單、有人負責送餐。

據了解,目前便宜坊集團旗下提供免費送餐服務的門店還有9家,分別是便宜坊哈德門店、便宜坊玉蜓橋店、便宜坊貴園里店、便宜坊甜水園店、便宜坊贏海店、便宜坊科創店以及力力豆花莊、御膳和都一處永定門店。

南門涮肉:首次嘗試上門送餐,菜品低于門店售價

麻醬小料附帶香菜末一份6元、糖蒜150g 8元、醬牛肉250g 48元……南門涮肉首次嘗試上門送餐,顧客撥打電話或者微信下單,2小時內配送到家,很多菜品價格低于店面售價。

小料、涼菜、羊肉類、牛肉類、鮮菌類、豆制品類、蔬菜類等7個大類、30多種菜品,很多菜品價格低于店面日常的售價,如凍羊肉,按堂食價格核算,每斤價格是69元,外賣價格則是64元。

顧客可以選擇到就近的南門涮肉打包,也可以通過電話、微信下單。下單時間為每天9:00-18:00,388元起送,配送距離限五環內。2小時內送達,不再另收配送費。

北京來福士:餐飲店鋪全部開業,辦公用餐“管家式”服務

北京來福士購物中心40家餐飲企業,每位上崗員工要經過14天居家觀察,身體健康方可復工。每日要經過員工通道檢測體溫,每人的行蹤軌跡記錄在冊、工作時間內禁止溜達串崗。除餐飲品牌外,為滿足周邊居民及消費者日常所需,BHG超市都在保障安全的前提下照常營業,同時,在疫情期間來福士購物中心堅持為會員提供免費三小時停車優惠,方便顧客駕駛自有交通工具到達商場,為顧客的健康增添更多保障。

北京來福士毗鄰東二環,是一家集購物中心、辦公樓、服務式公寓為一身的綜合體項目。

目前辦公樓有12%的租戶復工,每日需要300份左右的午餐,北京來福士倡導分時段辦公,并為不同時段辦公人員,提供貼心“管家式”服務。北京來福士精心選擇7家大餐飲企業,為租戶定制暖心單人制套餐,并免費統一配送至辦公樓一層,以便員工體驗無接觸式服務,并對廚余垃圾進行統一回收、處理。

對于緊俏的口罩和消毒液,北京來福士中心總經理馬莎介紹,“我們都是一家人,我們有的你們也有,我們一起共渡難關!”北京來福士為購物中心129家門店、辦公樓復工租戶提供應急口罩、應急消毒液等防護用品。

餓了么:“安心卡”餐點從制作到配送全流程可追溯

正方形藍色卡片放置在外賣紙袋上,上面寫著菜品制作人員姓名、配餐人員姓名、配送人員姓名及其體溫情況,這張小卡片名叫“安心卡”,疫情防控期間,“餓了么”推出餐點從制作到配送全流程可追溯的可視化小卡片。

針對復工后各樓宇企業員工就餐問題,東城區商務局與阿里旗下企業“餓了么”合作,為東城樓宇企業推出疫情防控防控期間個性化團餐配送服務。

據了解,疫情防控期間,與“餓了么”有合作的東城區餐飲企業,需要留存采購憑證,實現食材可溯源,并實現無接觸送餐、無接觸分餐、指定分餐點、取餐前消毒等。

此外,“餓了么”開啟“企業點位優化”的方式,根據企業周邊餐飲門店開業情況,了解運力情況和營業時間等,做及時優化和調整,以便商戶點餐?!梆I了么”還積極擴充品牌商戶池及中央廚房名單,優化配送分餐流程,對餐飲服務人員進行健康檢查,多措并舉、全流程加固安全措施,全力支持樓宇企業復產復工。


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