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乳業

日本人為何瘋搶乳酸菌產品? 這個抗疫知識點你該知道

2020-02-19 14:13來源:中國食品安全報編輯:新聞中心
摘要:國家衛健委發布的《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養膳食指導》,以及蒙牛與全國衛生產業企業管理協會食品與營養健康產業分會向全社會聯合發出《天天飲奶 健康中國人》倡議中,也倡導多喝牛奶和富含乳酸菌的酸奶,促進大眾提升自我防范能力。

  

近日,據日本媒體報道,受新型冠狀病毒肺炎疫情的影響,當地一些主打“提高免疫力”和“保持活力”的乳酸菌飲料銷量暴漲。有的品牌銷量比去年同期增長3-5倍,部分商超還出現了缺貨現象。

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相關人士表示,日本民眾搶購乳酸菌飲料,是因為自從日本開展“增強國民體質”的全國范圍內喝牛奶運動以來,民眾已經充分意識到乳制品對增強免疫力的作用。而在抗擊新冠肺炎的戰斗中,最重要的手段就是增強自我免疫能力,減少病毒侵擾幾率。

在中國,國家衛健委發布的《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養膳食指導》,以及蒙牛與全國衛生產業企業管理協會食品與營養健康產業分會向全社會聯合發出《天天飲奶 健康中國人》倡議中,也倡導多喝牛奶和富含乳酸菌的酸奶,促進大眾提升自我防范能力。

醫學專家認為,乳酸菌是指能發酵糖類,主要產物為乳酸的一類細菌的總稱。很多乳酸菌具有健康作用,其中,一部分強活性的乳酸菌可以滿足世衛組織對于“益生菌”的定義:足夠數量,能通過胃酸膽鹽活著到達腸道,對宿主有益。益生菌到達腸道后可以調節人體腸道菌群,抑制有害菌的繁殖,維持腸道微生態的平衡。同時還能促進胃腸道蠕動,幫助消化吸收,潤腸通便;其次可以增強身體免疫力,通過提高免疫細胞活性和抗體分泌來提高機體對病原菌的抵抗能力;此外,對降低膽固醇、降低血壓等也有一定的輔助作用。

優益C和冠益乳是國內益生菌飲料和益生菌酸奶的主要品牌,這兩個品牌產品都含有豐富的益生菌,而益生菌可以促進腸道菌群的平衡,幫助人體腸道內菌群優化,進而強化腸道保護屏障。其中優益C LC-37,每瓶富含500億活性副干酪乳桿菌(LC-37),可以抵御胃酸和膽汁的破壞,保證足夠數量的活菌到達腸道,并在37℃人體體溫環境下依然煥發強活性。國內權威醫療機構實驗顯示,在108例實驗者中,試食人群服用優益C LC-37,14天后腸道有益菌數量增加50%,與對照組有顯著差異。

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冠益乳發酵乳富含乳雙歧桿菌(BB-12),是國內外公認的對腸道健康改善和增強免疫力的菌種,而冠益乳也是目前唯一獲國家“保健食品”認證的酸奶產品。堅持每日2次,每次飲用1杯100克冠益乳發酵乳,在不改變原來的飲食習慣、保持正常的飲食方式的情況下,14天后腸道內的雙歧桿菌和乳桿菌的數量分別增長了10.5倍和8.3倍。另一份研究報告指出,每天攝入冠益乳,30天后抗體水平增加到原來的2倍以上。

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* 以上數據來源于冠益乳保健食品申報材料中的動物實驗結果

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這些研究證明,益生菌類產品在提高免疫力和調節腸道菌群方面有明顯的功效。目前,蒙牛等各大中國乳品企業均已全面復產復工,并響應國家號召在疫情期間保質量、保價格、保供應,確保中國消費者都能喝上國產好酸奶,為抗擊疫情送上營養助力。

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