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零食

半成品“年夜飯”選購需注意

2020-01-21 9:04來源:經濟日報編輯:孫兆娟
摘要:新春將至,半成品的“年夜飯”也悄然走俏,這些具有各地方特色的半成品實材方便了市民的用餐、豐富了市民的年夜飯,但市民在選購時也要注意各種商標標識,避免買到不新鮮的產品。

  

年夜飯,雖然選擇在外面餐廳吃的人在變多,但是仍有很多人選擇在家吃,一邊看春晚一邊吃,熱熱鬧鬧的年味更濃。因此,這幾年興起了一種半成品年夜飯,有的還是知名餐飲品牌推出的禮盒裝,一桌菜不過幾百元,回家簡單加工就可以上桌,很受歡迎。

在購物網站上,半成品年夜飯有專門的購物專題。記者發現,目前比較流行的年夜飯主要是兩種,一種是以佛跳墻、盆菜為代表的“硬菜”派,一盆即食佛跳墻,售價低的不過69元,高的上千元,銷量最好的一般在200元左右,商家均宣稱里面有鮑魚、海參、蹄筋、花膠等食材。

佛跳墻里面不同的食材規格價格相差非常大,但商家往往只以海參、鮑魚等名字做宣傳,對具體規格忽略不提。因此,購買時消費者需要認真閱讀商品說明,了解各種食材的規格,如果沒有寫明的,要詢問商家。

同時,不少半成品年夜飯是不太知名的食品廠、甚至是家庭作坊生產的。如果在商品說明中沒有明示,消費者最好詢問賣家,讓其提供生產衛生許可證編碼、生產廠家名稱及地址,避免買到“三無產品”。

另外還有一種比較流行的年夜飯是“組合式”大禮包,一般由各個知名食品企業出品,例如廣州酒家、蘇浙匯,杭州的知味觀、樓外樓等。大禮包通常有8到10個菜,葷素搭配、冷熱菜甜點都包括,其中不乏各個餐廳的代表菜品,加工之后也能擺一大桌,更適合國人習慣。例如知味觀的年夜飯大禮包,售價318元,包括14道家常菜,有東坡紅燒肉、清炒蝦仁、干菜燜肉、杭州小籠包、宋嫂魚羹、八寶飯等,內容很豐富。淘寶數據顯示,本月已經有3000多人購買了這個大禮包。

不管購買哪種半成品年夜飯,最好都問清生產日期、配送方式,一定要確認配送時間,避免買到不新鮮的產品,也防止春節期間快遞配送不及時,耽誤了年夜飯。(佘穎)

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